|
|
Linguine Met Tonijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el extra virgene olijfolie
3 el peterselie(gehakt)
2 teentjes knoflook(fijn gehakt)
1 cm verse gemberwortel, geschild en gehakt
1 rode spaanse peper, van zaadjes ontdaan en fijn gehakt
450 gram gezeefde tomaten(pak of blik)
400 gram tonijn in olijfolie uit blik, uitgelekt en in stukjes
375 gram linguine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan. Voeg 2 el van de peterselie, de knoflook, het pepertje en de gember toe en bak in enkele minuten zacht.
Roer de tomaten erdoor en laat het geheel nog enkele minuten zachtjes koken. Voeg de tonijn toe en breng het geheel royaal op smaak. Laat de saus 10 minuten zachtjes koken.
Kook intussen de pasta 8-10 minuten volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet af en doe terug in de pan. Schenk de tonijnsaus over de pasta en roer door elkaar. Bestrooi met de rest van de peterselie. Verdeel over 4 borden of kommen en serveer met een warm ciabattabroodje.
|
|
|